Относится к озимым сортам чеснока. Обладает неповторимым острым вкусом и запоминающимся ароматом, которые просто не могут оставить Вас равнодушным. Название сорта Жеребец оправдывает достоинства. Сорт среднеспелый стрелкующийся. Лист длиной 35-40 см., шириной 1-2 см, зелёный с сильным восковидным налётом. Луковица округло-плоская, массой до 220-250 гр, в диаметре может достигать до 6-8 см. Окраска сухих наружных чешуй белая с коричнево-фиолетовыми штрихами, внутри фиолетово-розовая, мякоть ароматная светло-кремовая. Сорт чеснока Жеребец неприхотлив: засухоустойчив, морозоустойчив, устойчив к болезням. Урожайность 1,6-1,9 кг на кв.м. В течении 10-12 месяцев лежкость составляет до 95%. Высаживается семенной озимый чеснок осенью на расстоянии 6-8 см друг от друга и 15 – 20 см. между рядами, глубина посадки 6-9 см. От прорастания до сбора 80-85 дней.Применение озимого чесного Жеребец выходит далеко за рамки привычного использования в кулинарии, он используется в качестве непревзойдённой приправы к различным блюдам, для консервации и засолки овощей. В быту- это уникальная находка, благодаря эфирным парам этого растения, предотвращается преждевременная порча продуктов. Вследствие его уникального состава широко используется в медицине для лечения простудных заболеваний, для укрепления иммунитета, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и многого другого!  Величина чесночных головок или зубков просто восхищает.