Плодовое дерево. Листья дерева тёмно-зелёные эллиптические, 8-15 см длинной и 3-4 см шириной, но осенью, перед падением меняют окраску на красный. Пятилепистковые белые цветки появляются поздней весной или ранним летом. Плод красновато-коричневого цвета, диаметром 2-3 см, с развёрнутыми постоянными чашелистиками, придающими ему полую внешность. Плоды Мушмулы германской твёрдые, пригодны к употреблению в пищу только после подморожения или длительного хранения (в том случае если плоды снимаются с дерева до наступления заморозков). Поэтому рекомендуется снимать плоды поздней осенью, когда их слегка подморозило, что придает им сладость и приятный вкус.  Мушмула вынослива в зонах 4—7. Место следует выбирать солнечное, но  укрытое, так   как  сильный   ветер легко повреждает и листья, и цветки. Мушмула терпима к самым разным почвам при условии хорошего дренажа. Весной первые годы после посадки необходимо укорачивать проводники основных скелетных ветвей примерно на треть годичного прироста по обращенную наружу почку. Обрезать до двух-трех почек все неудачно  расположенные   ветки,  переплетающиеся в центре. Остальные ветки можно не обрезать, чтобы заполнить пространство в центре, если оно там есть. После этого обрезка должна быть легкой — только чтобы поддерживать хорошую форму дерева. Убирать загущающие и сухие ветки.Зимостойкость до -39С.
Е